Entgegen der landläufigen Meinung, dass wir weltweit mit das beste Leitungs- und Trinkwassersystem haben, sieht die Wirklichkeit leider ganz anders aus. Seit dem Ende des 19. Jahrhundert wurde in Deutschland der Müll in Kiesgruben entsorgt, die nicht abgedichtet wurden. Als Folge wurden im Laufe der vielen Jahrzehnte Unmengen an Schadstoffen nach und nach ins Grundwasser ausgewaschen. Auch die beiden Weltkriege haben für viele Altlasten gesorgt, die jetzt unser wichtigstes Grundnahrungsmittel immer mehr belasten.
Der Trinkwasserexperte Erich Meidert forscht seit über 25 Jahren zum Thema Wasser und wie es unser Leben und vor allem die Gesundheit beeinflusst.