Eintopfzeit ....

nenne ich auch die kalte Jahreszeit, denn da schmeckt ein guter Eintopf sehr gut. Er wärmt von innen, wobei man ihn auch gut wieder aufwärmen kann, weil er dann noch besser schmeckt.

Der Eintopf lässt sich auch sehr gut einfrieren. Da er oft lange köcheln muss, lohnt es sich große Mengen herzustellen, die man in Portionen einfrieren kann. So hat man dann immer wieder mal ein schnelles Essen, ohne viel Arbeit.

Ich hatte in der letzten Woche einen Kartoffeleintopf, der mir sehr gut schmeckt. Zwei Portionen habe ich eingefroren für spätere Zeiten. Das gleiche habe ich schon mit einer weißen Bohnensuppe serbischer Art und einem weißen Bohneneintopf altdeutscher Art gemacht. So habe ich nun für sechs Tage alles bereit in meiner großen Tiefkühltruhe. Selbstverständlich kann man das auch mit einem Erbsen- oder Linseneintopf bewerkstelligen. 

Kartoffeleintopf

Ich nehme die Portionen am Abend aus der Truhe und am nächsten Tag wird nur noch aufgewärmt. Falls es mal schnell gehen soll und ich vergessen habe, dann lege ich den Beutel oder die Plastikschüssel in heißes Wasser, das geht ganz gut. Ich habe zwar eine Mikrowelle, die ich aber nicht benutze da mir das nicht geheuer ist. Ich benutze nur den Grill, der in dem Gerät mit der Mikrowelle eingebaut ist. Aber selbstverständlich kann man das alles auch gut in der Mikrowelle aufwärmen, wer es möchte. 

Weiße Bohnensuppe - serbische Art

Wenn man auf dem Land lebt und im Dorf nur ein kleiner Laden ohne große Auswahl ist, der auch nur ein paar Stunden geöffnet hat, dann lernt man schnell eine Vorratshaltung anzulegen. Obwohl ich auch schnell in Friedland bin, das dauert kaum zehn Minuten, hat es sich bewährt.

Der Kartoffeleintopf, wie auf dem Bild war mein erster Eintopf, den ich nach Erinnerungen an meine Mami hergestellt habe. Er ist mir auch promt sehr gut gelungen, nur schneide ich heute das Gemüse und sie Kartoffeln etwas kleiner. Man lernt eben immer dazu! Am Rezept habe ich aber nichts mehr verändert.

Ich wünsche Euch einen guten Start in eine angenehme und stressfreie Woche!

Kohlrabieintopf

Die Macht einer Frau ....

Strand von Greifswald

Elf Leute hingen an einem Seil von einem Hubschrauber. Es waren zehn Männer und eine Frau.
Da das Seil nicht stark genug war, um alle zu halten, beschlossen sie, dass einer loslassen müsste, weil sie sonst alle abstürzen würden. 

Sie konnten sich nicht entscheiden, wer das sein sollte, bis schließlich die Frau eine sehr rührende Rede hielt und sagte, sie würde freiwillig loslassen, weil Frauen es gewohnt seien,
alles für ihre Kinder und ihren Mann aufzugeben, Männern alles zu schenken und nichts dafür zurückzubekommen. Als sie fertig war, begannen alle Männer zu klatschen.

Verfasser unbekannt

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag!

Endlich Wochenende ....

Eigentlich war ich schon gestern Mittag mit all meinen Arbeiten fertig und ich freute mich auf das Wochenende. Ich beobachte immer das Wetter, das ich auch hier auf meiner Seite habe, leider kann man sich da nicht immer nach der Vorschau richten, denn das Wetter ändert sich manchmal recht schnell.

Gestern Nachmittag bin ich noch einmal ans Vogelhaus, um das Futter aufzufüllen. Ich fand es sehr kalt und schaute mal auf unser Thermometer. Es zeigte um 16 Uhr schon -3°C an. In den Nachrichten sagten sie dann, in Mecklenburg Vorpommern wird es nachts -9°C. Da musste jetzt leider auch noch schnell mein Oleander ins Haus getragen werden. Ich rief Fred, der mir dabei half. Die drei schwersten Kübel nahm Fred und ich habe die zwei leichteren Kübel ins Haus getragen. Es wäre schade, wenn der Oleander kaputt ginge. Zwei andere winterharte Pflanzen habe ich draußen gelassen aber gut verpackt. Sie werden es überleben!

Natürlich war unser Cäsar dabei und lief uns im Weg herum. Er war gestern so gut drauf und wollte dauern spielen. Als ich die Treppe gewischt habe, da lief er mir auch dauernd im Weg herum. Ich kann ihm aber nicht böse sein, wir sind ja froh, dass wir Cäsar haben und er gesund ist.

Mir scheint, ein langer und sehr kalter Winter liegt vor uns. Ich mag es lieber kalt und trocken als so ein Matschwetter. Man kann sich ja schließlich warm anziehen. Für die Natur ist die Kälte auch gut, nur die Vöglein werden frieren. Das Wasser in den Wasserspendern ist ja jetzt gefroren und so gebe ich immer etwas heißes Wasser drauf, damit sie auch etwas zu trinken haben.

Was wohl aus den zwei schwarzen Katzen geworden ist? Schon lange waren sie nicht mehr hier. Ich hoffe, sie überleben den Winter, wo immer sie auch sind.

Ich wünsche Euch einen schönen Samstag!