Eine Legende ....

Elvis Presley bleibt unvergessen!


Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag!

Kommt der Winter ....

oder doch schon bald der Frühling? Das ist meine Frage!

Die Schneeglöckchen sprießen schon, auch wenn die weißen Köpfchen noch nicht zu sehen sind. Krokus, Osterglocken, Tulpen und Hyanzinthen schauen auch schon aus der kalte Erde hervor. Sogar der Flieder treibt und meine Christrosen zeigen ihre Knospen.

Christrose weiß

Ich habe sie im Herbst 2012 gekauft und sie blühten im letzten Jahr das erste mal. Allerdings hatte sie da nur wenig Blüten. Dieses Jahr sind sehr viel mehr Knospen vorhanden. Ich hatte mir auch eine dunkelrote Christrose gekauft, die bisher noch gar nicht geblüht aber auch sie zeigt jetzt schon erste Knospen.

Christrose rot

Ich brauche keinen Winter mehr! Von mir aus kann es gleich Frühling werden.

Ein wunderschönes Wochenende wünsche ich Euch!

 

Love is in the Air ....

Ich wünsche Euch mit diesem Song einen schönen Freitag!

Vogelgezwitscher ....

und ganz besondere Dankesweisen bekomme ich von meinen Vögelchen, die ich jeden Winter füttere. Dieses Jahr hat es bisher nur zwei mal kurz geschneit und der Schnee blieb auch nicht liegen. Trotzdem habe ich vorgesorgt und viel Vogelfutter gekauft. 

Mir bereitet es ganz besondere Freude, wenn ich aus meiner Terrassentüre von der Küche schaue und sehe, wie meine Vögelchen sich wohl fühlen. Andere verpulvern das Geld für Silvesterfeuerwerk und ich füttere meine Vögel. Manchmal sind da Hunderte zu sehen und natürlich sind auch viele Spatzen dabei, die sich meist am Boden tummeln. Sie fressen das, was die Meisen aus dem Häuschen werfen. In der Natur regelt sich vieles einfacher als bei uns Menschen. 

Ich wünsche Euch einen schönen Donnerstag!

Ungewöhnlicher Besuch am Abend ....

heute wollte ich mit Cleo mal wieder nach Anklam zu ihrer Kosmetikerin. Krallen schneide war angesagt! Es war wirklich nötig und so rief ich zuvor an und konnte direkt kommen. Ich packte Cleo in den Wagen und los ging es nach Anklam. Leider ist die Innenstadt von Anklam eine Baustelle und so mußte ich einen Umweg fahren. Zum Glück gibt es in Anklam noch kostenlose Parkplätze und meistens ist da auch etwas frei. Es klappte alles ganz gut, Cleo kam sofort dran und danach gab es natürlich ein Lekkerli. Die Dame ist eine herzensgute Frau und sie liebt Tiere sehr. Cleo kennt sie nun schon ein paar Jahre und ich unterhalte mich auch immer wieder gerne mit ihr. Sie stammt sogar aus unserem Dorf und weiß genau wo wir wohnen. Sie kennt das Tanneneck!

Kurze Zeit später waren wir auch schon wieder auf dem Heimweg. Cleo war sehr ruhig und blieb brav auf ihrem Platz im Körbchen sitzen. Natürlich habe ich es gesichert falls ich mal eine Vollbremsung hinlegen muss.

Der Tag verlief normal und für den Abend habe ich noch eine Pizza zubereitet. Ich habe auch ein Bild davon gemacht aber leider konnte ich das Bild nicht überspielen. Selber schuld! Ich habe noch immer nicht meinen neuen PC aufgebaut, obwohl der Schreibtisch schon lange steht. Es ist eben jeden Tag etwas anderes los und der PC läuft mir ja nicht weg.

Am Abend ging ich dann mit Cleo nach oben in das kleine Wohnzimmer. Ich lüfte dann immer noch einmal und als ich so aus dem Dachfenster schaute, traute ich meinen Augen nicht. Auf der kleinen Rasenfläche saß ein ausgewachsener Fuchs und er ließ sich durch mich nicht stören. Ich holte die Kamera und wollte ihn fotografieren aber leider ging der Blitz nicht ganz so weit. Ich habe bestimmt eine Viertelstunde mit ihm geredet und er schaute mich auch an. Er dachte nicht daran weg zu laufen, nein - so ein Fuchs ist schlau! Ich nahm dann Cleo auf den Arm und ließ sie auch mal den Fuchs sehen. Ganz still schaute sie hinunter und der Fuchs schaute hoch.

Ich weiß, wir haben ein Loch im Zaun, das Fred schon ein paar mal repariert hat aber der Fuchs macht sich da immer wieder ein Loch. Einem Nachbarn von uns hat er zwanzig Hühner getötet und in der Erde verbuddelt. Einer Nachbarin hat er auch schon die Hühner geklaut, obwohl sie eingesperrt waren. Er hat wohl irgendwie den Hebel gefunden und den Stall geöffnet. Man sagt nicht umsonst, ein schlauer Fuchs!

Wir leben hier, wo sich Fuchs und Hase gute Nacht sagen und ich lebe sehr gerne hier!

Cordo bleu ....

Mein Rezept:

Zutaten:

4 Schweinerouladen,

4 Scheiben gekochten Schinken,

4 Scheiben Schnittkäse nach Geschmack, Emmentaler, Edamer, Gouda oder Scheibletten

Salz,

Pfeffer

Mehl,

1 Ei,

Paniermehl

Zubereitung:

Die Rouladen waschen und trocken tupfen, dann mit Salz und etwas Pfeffer würzen. Die Roulade mit dem gekochten Schinken und dem Käse belegen und dann zusammenklappen. Die Ränder werden nun mit Zahnstocher oder Rouladennadeln zusammen gespießt. Mir reichten pro Roulade 3 Nadeln. Jetzt werden die Teile zuerst in Mehl gewendet, danach durch die geschlagene Eimasse gezogen und zum Schluß in Paniermehl gewendet. In einer großen Pfanne Fett oder Öl heiß werden lassen und die Schnitzel von beiden Seiten je 3 bis 4 Minuten anbraten. Nicht bei voller Hitze, sondern den Herd zurückschalten, sonst wird die Panade zu dunkel und das Fleisch nicht durch. Wenn die Farbe goldgelb ist sind die Cordon bleu fertig.

Ich habe früher immer Schnitzel verwendet aber mit den Schweinerouladen werden Cordon bleu viel besser. Man kann sie mit Pommes frites oder Bratkartoffeln servieren, dazu Gemüse oder einfach ein frischer Salat. Ein schnelles und wohl schmeckendes Gericht.

Cordon bleu