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Sonntag, 20. November 2016

Rindergulasch aus dem Backofen ....

Ich habe einmal versucht, verschiedene Gerichte, statt im Topf mal in einem Bräter im Backofen herzustellen. Das Ergebnis ist fantastisch.

Gulasch aus dem Backofen

Zutaten:
1 Kg Rindergulasch,
3 bis 4 Zwiebeln, fein gehackt,
1Teelöffel Tomatenmark,
Paprikapulver edelsüß,
1Chili- oder Peperonischote für die Schärfe, alternativ Paprika rosenscharf,
Salz,
750 ml Brühe oder Wasser mit Salz gewürzt.
100 ml Rotwein

Zubereitung:
Nachdem ich das Fleisch gewaschen und abgetrocknet habe, wurde es im Bräter kross angebraten. Dann die Zwiebeln dazu geben und danach gleich das Tomatenmark. Mit Salz und Paprika würzen, den Rotwein und die Brühe oder das Wasser mit Salz dazu geben.
In den auf 200° C Ober- Unterhitze oder 180° C Heißluft vorgeheizten Backofen für mindestens 2 Stunden geben, besser noch 15 bis 30 Minuten zugeben. Die Brühe hat sich reduziert, das Ergebnis ist eine schmackhafte, dunkle Soße. Wer mag kann sie noch etwas andicken mit einer Mehlschwitze oder einfach nur kaltes Wasser mit etwas Mehl verrührt, das man der Soße zugibt. Noch einmal aufkochen lassen, fertig. Man kann aber die Soße auch noch mit etwas Sahne verfeinern.
Das gleiche funktioniert auch mit Schweinegulasch oder Rinderrouladen. Das Fleisch wird sehr zart und die Soße durch die Reduktion ganz köstlich.
Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag!

Dazu noch einen frischen Salat. Rotkraut passt aber auch sehr gut dazu.

Samstag, 19. November 2016

Fünfzig Jahre Höflichkeit ....

Ein Ehepaar feiert seine goldene Hochzeit. Am Morgen des Ehrentages sitzen die beiden wie gewöhnlich an einem schön gedeckten Frühstückstisch mit Semmeln, Kaffee, Butter, Marmelade und was sonst noch zu einem guten Frühstück dazu gehört. 


Da denkt sich die Frau: "Heute ist ein ganz besonderer Tag, darum will ich heute nicht wie gewohnt, so wie ich es die letzten 50 Jahre getan habe, auf die Oberseite der Semmel verzichten und sie meinem Mann geben, weil er sie so gern isst. Nein, heute werde ich sie endlich einmal mir gönnen."
Sie reicht ihrem Gatten die untere Seite der Semmel und behält die krosse Oberseite für sich. Da nimmt ihr Mann voller Freude ihre Hand und sagt: "Vielen Dank, dass du mir heute an unserem Festtag die Unterseite der Semmel gibst, 50 Jahre habe ich dir zu Liebe darauf verzichtet, weil ich dir die bessere Seite der Semmel überlassen wollte!"
Verfasser unbekannt
Ich wünsche Euch einen schönen Samstag!
Dafür zahlen wir alle GEZ! 1:23 Minuten

Freitag, 18. November 2016

Was kostet Gesundheit ....

das ist hier die Frage? 
Ich kann mich noch an Zeiten erinnern, da wurde von den Krankenkassen sehr viel bezahlt. Damals hat mich das nicht viel gekostet, denn ich war ja versichert und zahlte meinen monatlichen Beitrag. 
Dünen von Lubmin
Heute sieht das ganz anders aus! Eine Sehhilfe zahlt man alleine! Selbst für Diagnosen ist kein Geld mehr vorhanden. Man zahlt dafür einen vierteljährlichen Zuschuss aus eigener Tasche für folgendes:
  • Indikationen =  Anwendungsgebiete
  • Schäden an Sehnerven
  • Schäden an den Blutgefäßen, die die Netzhaut versorgen, wie sie beispielsweise bei Diabetes mellitus und Hypertonie (Bluthochdruck) auftreten
  • Veränderungen der Makula lutea – Punkt des schärfsten Sehens, wie sie beispielsweise bei der Makuladegeneration auftritt
  • Veränderungen der Netzhaut wie beispielsweise eine Netzhautablösung, die degenerativ oder durch Tumore oder Verletzungen auftreten kann
  • Entzündungen im Auge wie beispielsweise eine Retinitis (Netzhautentzündung)
  • Tumore im Auge 
Da ist schon ein zusätzlicher Betrag fällig, der über 50 €uro liegt. 
Der Zahnersatz ist ähnlich hoch gestiegen, so dass man das eigentlich alles alleine bezahlen könnte, wenn man denn aus dieser Versicherung aussteigen könnte. Von der Versicherung bekommt man eh nur das billigste und wenn man etwas besseres möchte, dann muss man eben löhnen. 
Wusstet Ihr, dass Hausärzte für einen Patienten im Quartal nur 40 Euro bekommen? Für einen Privatpatienten aber 50 Euro pro Behandlung! 
Quelle: ARD Mediathek - Video 6 Minuten
Warum braucht man eigentlich Überweisungen? Damit jeder Arzt zumindest das bekommt, was ihm im Quartal zusteht. Früher war das mal anders, da hatte man freie Arztwahl und konnte direkt zu einem Spezialisten gehen. 
Verändert hat sich das ganze System unter Schröder und seiner Einführung von Hartz IV. Unter Merkel und der FDP wurde es dann vollendet. 
Ich selbst bezahle jeden Monat fast 570 € für die Krankenkasse der GKV, obwohl ich Rentnerin bin. Ich bekomme einen kleinen Zuschuss von der Rentenversicherung. Ich habe das Glück eine Betriebspension zu bekommen aber dafür muss ich sie versteuern und zahle auch noch den vollen Anteil für Kranken- und Pflegeversicherung. Meine Kapitalversicherung als Altersvorsorge ist natürlich darin enthalten, wofür ich jeden Monat für die nächsten zehn Jahre monatlich 35 Euro berappe. 
Zu DM Zeiten war der Krankenkassenbeitrag gedeckelt auf 600 DM, wobei der Arbeitgeber die Hälfte davon getragen hat. Die Arbeiterpartei hat dies zu Ungunsten der Arbeiter und Rentner geändert. 
Zu Merkels Zeiten ist der Beitrag nach oben offen! Es ist an der Zeit, das korrupte System zu beenden! Übrigens sind alle Beamte privat versichert, was der Steuerzahler natürlich bezahlt. Es ist der Zeit für eine Bürgerversicherung, wo alle einzahlen. Genau so sollten Renten und Pensionen zusammengelegt werden, wo alle einzahlen. Aber das wird wohl in den nächsten Jahren nicht kommen, es sei denn. die Altparteien fallen aus der Regierung.
Ich wünsche Euch einen schönen Freitag.

Donnerstag, 17. November 2016

Nur noch ein paar Wochen ....

und dann ist Weihnachten. Die ersten Plätzchen sind schon gebacken und weitere werden folgen. Ich werde mir keinen Weihnachtsstress mehr zumuten, denn eine gute Planung und rechtzeitiges umsetzen sind das A und O.

Abendstimmung am Hafen in Greifswald

In diesem Jahr werden wir Weihnachten nicht allein verbringen. Mutti wird bei uns sein und gemeinsam wollen wir die Tage in einer gemütlichen Atmosphäre verbringen. Der Speiseplan steht schon fest, die Geschenke sind geordert, wobei ich mir da richtig Gedanken gemacht habe. So manch kleine Dinge habe ich schon längst zu Hause, denn ich weiß, was meine liebsten Menschen mögen. Eigentlich wollen wir uns gegenseitig nichts schenken, außer Liebe aber eine kleine Aufmerksamkeit beflügelt das Zusammenleben. Ein Geschenk muss nicht teuer sein aber es sollte von Herzen kommen.
Mutti wird selbstverständlich bis zum nächsten Jahr bleiben und vielleicht wird sie sogar ihren Geburtstag noch bei uns feiern, Es kommt darauf an, wie gut es ihr geht. Wir würden uns freuen, denn wir wissen nicht, wie lange Mutti noch bei uns weilt. Ich hoffe noch sehr lange und ich würde es auch nicht zulassen, Mutti in ein Pflegeheim zu geben, wenn es ihr so schlecht ginge, was ich ihr nicht wünsche. Wo ich nicht hin will, da soll Mutti auch nicht hin. Es gibt immer einen Weg!
Man darf die Menschen nicht vergessen, die uns geboren, für uns gesorgt und uns ein gutes Leben ermöglicht haben. In Deutschland sind leider die Alten nicht mehr gefragt, obwohl sie uns sehr viel Erfahrung vermitteln können. Immerhin wollen wir doch alle alt werden, oder? Ich möchte hundert Jahre werden, gesund bleiben und in keine Abhängigkeit der staatlichen Einrichtungen kommen. Aber vielleicht ist bis dahin ja eine Erleuchtung des deutschen Volkes schon gekommen! Wer weiß das schon?
Ich wünsche Euch einen schönen Donnerstag!

Mittwoch, 16. November 2016

Was für ein Angeber ....

Ein junger Rechtsanwalt hat sich ein wundervolles Arbeitszimmer eingerichtet. Zur Krönung des Ganzen hat er sich ein Luxustelefon gekauft, das vorläufig eindrucksvoll auf dem Schreibtisch steht. 
Man meldet den ersten Klienten. Der junge Rechtsanwalt lässt ihn zuerst einmal - aus Grundsatz - eine Viertelstunde warten. Um auf den Klienten noch stärkeren Eindruck zu machen, nimmt er den Hörer ab, als der Mann eintritt, und täuscht ein wichtiges Telefongespräch vor. 
"Mein lieber Generaldirektor, wir verlieren ja nur Zeit miteinander ... Ja, wenn Sie durchaus wollen ... Aber nicht unter zwanzigtausend Mark ... Also schön, abgemacht ... Guten Tag!" Er legt den Hörer wieder auf. Der Klient scheint tatsächlich sehr befangen zu sein, fast verwirrt. "Sie wünschen, mein Herr?" 
Ich bin der Monteur und  soll das Telefon anschließen.
Verfasser unbekannt
Ich wünsche Euch einen schönen Mittwoch!


Dienstag, 15. November 2016

Der nächste Missgriff ....

von Bundeskanzlerin Merkel. Sie wollen jetzt Steinmeier zum Bundespräsidenten wählen, einen Mann der den künftigen US Präsident als einen Hassprediger titulierte. Das ist eine Schande für unser Land aber kein Mann der Deutschland repräsentieren sollte. Mein Bundespräsident wird das nicht sein. Seinen Posten als Außenminister soll Martin Schulz bekommen, der wirklich nicht mit Diplomatie gesegnet ist.
Überhaupt, was sich die deutsche Polit Elite da alles geleistet hat als fest stand, Trump hat die Wahl gewonnen, das ist schon ein Unding. Fest steht, Deutschland hat miserables Personal, die sind abgehoben und halten sich für die Elite der Welt. Man sollte solche Leute nicht mehr wählen, die taugen nichts und schaden nur unserem Land.
Hier ein Ausschnitt aus der FAZ, was Vizekanzler Gabriel SPD von sich gab.
Trump sei der „Vorreiter einer neuen autoritären und chauvinistischen Internationale“, geißelte Gabriel den Frischgewählten. Diese autoritäre Internationale wolle die alten Zeiten wiedereinführen, „in denen Frauen an den Herd oder ins Bett gehörten, Schwule in den Knast und Gewerkschaften höchstens an den Katzentisch“. Zur autoritären Internationalen gehören nach Gabriels Ansicht Putin, Erdogan, Marine Le Pen - und die AfD. Das mag man so sehen. Allerdings ist Trump kein Ideologe und wohl nicht rechtsextrem.
Wilder Wein
Mittlerweile hat Trump auch mit Putin telefoniert und ich bin zuversichtlich, es wird mit diesen beiden Präsidenten keinen III. Weltkrieg geben. Donald Trump lehnt den Gebrauch nuklearer Waffen ab, das sagt er in einem Video das man bei FOCUS sehen kann. Es befindet sich im unteren Teil des Artikels.
Hier noch ein Hammer von n-tv - allein die Überschrift des Artikels sagt schon alles. Ich schäme mich für die unfähigen deutschen Politiker aber ich wasche meine Hände in Unschuld, denn ich habe keinen einzigen von denen gewählt. Schließlich gibt es ja eine Alternative.
Wer etwas über Hillary Clinton und ihre Machenschaften lesen möchte, ist bei der Inselpresse richtig.
Ich wünsche Euch einen schönen Dienstag!