Der entspannte Bogen ....

Es heißt, dass der alte Apostel Johannes gern mit seinem zahmen Rebhuhn spielte. Eines Tages nun kam ein Jäger zu ihm, und verwundert sah er, dass ein so angesehener Mann wie Johannes einfach spielte. Konnte der Apostel seine Zeit nicht mit viel Wichtigerem als mit einem Rebhuhn verbringen? 

Daher frage er Johannes: "Warum vertust du deine Zeit mit Spielen? Warum wendest du deine Aufmerksamkeit einem nutzlosen Tier zu?" 

Erstaunt blickte Johannes auf. Dann entgegnete er dem Jäger: "Weshalb ist der Bogen in deiner Hand nicht gespannt?" 

Der Jäger antwortete: "Das darf nicht sein. Wenn ein Bogen immer gespannt ist, verliert er seine Spannkraft. Er hätte dann, wenn ich einen Pfeil abschießen wollte, keine Kraft mehr. Und so würde ich natürlich mein Ziel nicht treffen können." 

Johannes sagte daraufhin: "Was für deinen Bogen gilt, gilt auch für jeden von uns. Wenn ich mich nicht entspannen würde, indem ich zum Beispiel einfach ein wenig mit diesem - scheinbar so nutzlosen - Tier spiele, dann hätte ich bald keine Kraft mehr, all das zu tun, was wirklich wichtig ist." 

Quelle: Wolf W. Lasko und Iris Seim 

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag!

Wasser ist zum waschen da ....

wenn es denn auch aus der Leitung kommt. Glücklicherweise gab es gestern Morgen um acht Uhr wieder fließendes Wasser. Warum und weshalb wir kein Wasser hatten, konnte ich leider nicht in Erfahrung bringen. Aber wir haben nun vorgesorgt und unsere Wasserkanister gefüllt.

Bei der Recherche im Internet bin ich dann auch zufälligerweise auf die Vorstände des Zweckverbandes der Wasserversorgung Anklam gestoßen. Der Verbandsvorsteher ist Michael Galander, der Bürgermeister der Stadt Anklam, der Petry nicht in Anklam sprechen lassen wollte. Dann gibt es noch vier Stellvertreter, das sind vier Dorfbürgermeister aus Vorpommern Greifswald. Unser Bürgermeister ist auch dabei und zwar an dritter Stelle. Was haben wir da für einen tollen Bürgermeister! Er hat so viele Ämter, die mir bekannt sind und sicher gibt es noch ein paar andere Ämter, die ich noch nicht aufgestöbert habe. Wenn man so viele Ämter hat, dann kann man eigentlich gar nichts richtig machen, oder? Schließlich hat er auf dem Grundstück neben uns auch noch eine Menge Gänse herum laufen, die auch versorgt werden müssen. Aber sicher findet sich da der eine oder andere Harzler, der zu einem Ein €uro Job verdonnert wurde. Naja, Vetternwirtschaft gibt es überall, sogar in Berlin.

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende! 

Meine Clematis

Es ist unglaublich ....

aber wir haben seit Donnerstag ca. 16 Uhr kein Wasser mehr. Das habe ich bisher noch nicht so erlebt hier in MeckPomm. Es gab schon mal eine Mitteilung, wo das Wasser Stundenweise mal abgestellt war wegen Bauarbeiten im Dorf. Aber jetzt, das kommt aus heiterem Himmel!

Wahrscheinlich werde ich unseren Kaffee mit Wasser aus Flaschen zubereiten müssen. Geschirr spülen war auch nicht drin. Der Geschirrspüler ist voll, eine Waschmaschine wartet auch darauf, endlich eingeschaltet zu werden aber solange kein Wasser da ist wird das nichts.

Ich war am Donnerstagnachmittag noch in Friedland und habe eingekauft. Als ich dann zu Hause war konnte ich mir nicht einmal die Hände waschen. Zum Glück haben wir aber noch alle Regentonnen voll Wasser.

Fred hat letztens zwei 20 Liter Kanister für Wasser mitgebracht, die wir aber leider noch nicht gefüllt haben. Das werde ich schnellstens nachholen und das Wasser dann alle paar Tage austauschen. Erst wenn es fehlt, weiß man was man hat. Ich werde auf jeden Fall vorsorgen für die Zukunft. Nicht umsonst gab es ja den Aufruf sich für mindestens zehn Tage mit Wasser und Lebensmittel einzudecken. Wer weiß, was da noch alles kommt!

Ich wünsche Euch einen schönen Freitag!

Nichts ist passiert ....

wir haben uns einfach einen Tag frei genommen. Irgendwie war uns nicht so und auch die Tierchen waren ähnlich drauf wie wir. Am späten Nachmittag haben wir es uns auf der Terrasse gemütlich gemacht. Cleo war gleich dabei aber Cäsar lag noch faul auf einem Stuhl und schlief. Ein paar Minuten später kam er dann heraus zu uns und sah sich um. Er wartete wohl auf die schwarze Katze, die immer noch kommt aber nun zu ganz unterschiedlichen Zeiten. Manche Tage haben wir sie nicht gesehen aber der Napf war immer leer also war sie bestimmt da. Cäsar verfolg die Katze nicht mehr wenn er draußen ist. Er versteckt sich und beobachtet sie. Ich denke, das ist schon ein Fortschritt.

Gestern haben wir dann auch die erste Kohlmeise gesehen, das heißt, der Sommer neigt sich dem Ende zu. Ich hätte nichts dagegen, wenn die Wärme noch etwas länger bliebe. Allein wenn ich an Kosten der Heizung denke, die uns dieses Jahr eine kräftige Nachzahlung brachte. Nach dem langen und heißen Sommer wird es vermutlich einen langen und kalten Winter geben. 

Ich wünsche Euch einen schönen Donnerstag!

Meine Clematis

Das war gestern nicht mein Tag ....

Wir sind früh aufgestanden und freuten uns auf die Anlieferung unserer Eckbank, die zwischen 14 und 17 kommen sollte. Dann bekam ich einen Anruf vom Spediteur, der sich in einer Viertelstunde ankündigte, was in Ordnung war. Um 14 kam sie dann endlich.

Wir packten sie aus und waren angenehm überrascht, denn sie gefiel uns sehr gut. Dann aber stellten wir fest, die passt ja gar nicht in unsere Küche, so wie wir uns das vorgestellt hatten. Die Eckbank war seitenverkehrt. Wir haben sie trotzdem aufgebaut und versucht sie anders zu stellen aber das sah unmöglich aus und verschandelte die ganze Küche.

Ich rief dann bei der Firma an und bat um Umtausch. Nun wird die Eckbank wieder abgeholt und in vier Wochen bekommen wir eine neue, die dann hoffentlich passt.

Zu allem Ärger habe ich mich dann auch noch am Bein verletzt. Eine 5 Zentimeter lange, stark blutende Wunde verziert nun meine linke Wade. Schmerzen habe ich keine, da ich Wunde gleich versorgt habe. Das große Pflaster sieht leider scheußlich aus. Na ja, ich habe überlebt und der Ärger lässt auch nach.

Einen schönen Mittwoch wünsche ich Euch! 

Meine Chrysanthemen

Tiramisu ohne Ei ....

Tiramisu ohne Ei

Zutaten:
Für eine Form von ca. 25x15cm
24 Löffelbiskuits
200ml starker Kaffee
50ml Amaretto

Für die Creme
500 g Mascarpone
600 ml Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
3 Päckchen Sahnesteif
50 g Zucker
60 ml Milch
Kakaopulver zum bestäuben.

Zubereitung:
Die Mascarpone mit Zucker, Milch und Vanillezucker cremig rühren. Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif aufschlagen bis sie standfest ist und dann unter die Mascarponecreme heben.
Die Löffelbiskuits werden in den Kaffee getaucht und eine Schicht in die Auflaufform gegeben.
Jetzt diese Schicht noch mit Amaretto beträufeln. Die Hälfte der Creme auf diese Schicht füllen und mit Kakao bestäuben. Dann wird die nächste Schicht Löffelbisquits in Kaffee getaucht und in die Auflaufform gegeben und mit Amaretto beträufelt. Nun kommt die restliche Mascarponecreme darüber und dann noch eine Schicht Kakao. Wer mag, kann die letzte Schicht auch mit einem Spritzbeutel mit kleinen Tupfen aufspritzen, das sieht dann schöner aus.
Das Tiramisu ist fertig und kommt nun in den Kühlschrank. Nach mindestens vier Stunden kann man das Tiramisu servieren. Besser man lässt es länger im Kühlschrank, dann ist es schnittfester und besser durchgezogen.

Es funktioniert aber auch mit einem Obstboden. Mein erster Versuch bestand aus der Hälfte der Creme und einem Obstboden, der statt Löffelbiskuits von mir verwendet wurde. Es geht wesentlich schneller und schmeckt genau so gut. Ich habe die ganze Creme dann einfach auf dem Boden verstrichen und mit Kakao bestäubt.

Man könnte aber auch kleine Gläser oder Schüsselchen mit den Zutaten portionsweise herstellen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Tiramisu ohne Ei in der Auflaufform